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春节过后餐饮热潮依旧不减

编辑:【海南汇锋厨具工程有限公司】 更新时间:【2024.02.28】 浏览次数:【80】
喜庆龙年,在2024“消费促进年”的利好引领下,全国各地开启文旅+美食的目的地营销,据飞猪发布的《2024春节假期出游风向标》显示,春节期间国内旅游订单同比大幅增长,全面超过2019年同期。可见在政策促进和消费者诉求的双线拉动下,餐饮市场即将迎来又一波峰。

文旅火爆,供应链协同餐企惠民喜迎春

面对春节消费的持续升温,加上旅游对餐饮市场的强力拉动,换个城市过大年的新思路被热捧,“游客年夜饭”同样加入预订大军。因此今年热气腾腾的年夜饭市场,成为餐饮人继续“回血”的又一翻身仗。据媒体报道显示,今年的餐厅年夜饭预订量较往年同期具有明显上涨,此外除了堂食、外卖,更有餐厅实力研发年夜饭礼盒,满足消费者的多花样需求。

过去一年“淄博的烧烤”、“哈尔滨的雪花”以及“上海的繁花”现象级走红,为当地的特色餐饮门店招揽到更多客流。 “南下避寒,北上弄雪”的南北互换游更成为本届春节的主题。热门旅游目的地的餐厅,或将迎来爆满的机会。

每逢佳节倍忙碌的餐饮人,或将在今年春节期间迎来更严峻的考验,食安保障、口味品质、采购备货一个不能少。作为餐饮用户的给力伙伴--餐饮综合供应链的重要性再度显现。

为助力全国餐饮商家迎接新春餐饮高峰,中粮餐饮作为餐饮供应链综合服务商,在2024新年伊始推出了系列春节促销优惠活动,以满足各类餐饮用户的多样化产品需求。还针对关键餐饮原料如“餐饮油、调味、后厨产品”等多品类产品打造促销套装组合,确保满足持续上升的采购需求,为每一位餐企客户提供贴心和个性化的一站式采购体验,构建有力的食安品质保障和供应后盾,助力餐饮门店在新春餐饮消费大战中,收获食客口碑。

保供价“稳” 稳市场旺需求

为有效应对春节期间市场需求激增变化,中粮餐饮积极贯彻央企责任担当,全面优化生产调度,大力提升产能。全国33家工厂充分发挥协同效应,高质量完成生产,迎接市场旺销季挑战。同时,依托于全产业链优势,在原料选择上,中粮餐饮坚持高标准,从源头保障产品质量和食品安全;在工艺上,运用先进的生产技术和设备,标准化和自动化生产流程,确保每一环节精益求精,产品质量稳定可靠;在物流管理方面,不断革新升级配送路径与方法,提升服务效益、降低损耗,确保产品以迅捷、安全的方式抵达客户端,实现经济与生态效益双赢。

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